Fuldend din kunstoplevelse med mad af den bedste kvalitet i hyggelige rammer. Velkommen på Brasserie Kunsten.
På Brasserie Kunsten er menukortet inspireret af sæsonens bedste råvarer, tilberedt og serveret af de bedste i branchen.
Kunstværker
Serveres tirsdag til fredag kl. 11:30–15:00. Onsdag og torsdag også fra 16:30–20:00
Spicy Tuna
85 kr.
Frisk tun – citrus – kimchi – vilde urter
Goya
75 kr.
Let røgede rejer – sommeragurk – nye kartofler – hyldeblomstmayo – sprød pani puri
Nordisk laks
75 kr.
Flamberet laks – blåbær i mørk øl – peberrod – rygeost – urter
Frilandsgris fra Rosenbeck
85 kr.
Gris fra Rosenbeck – jordskok – syltede æbler – poppede svær – urter
Rødbedecarpaccio
75 kr.
Bagte beder – syltede græskar – burrata fra La Treccia – sprøde græskarkerner – urtemayo
Hvid fisk fra kyst
85 kr.
Bagt hvid fisk – variation af græskar – muslingesauce – grøn olie – sprødt
Blomkål
75 kr.
Ovnbagt blomkål – brunet smør med soja og mandler – blomkålscreme – sprød tapioka – urter
Friteret bønnebøf
85 kr.
Bønnebøf – syltede svampe – sojamandler – syrnet yoghurt – sauce romesco – urter
Et eller to kunstværker passer godt til den lille sult og tre kunstværker svarer til et fuldt måltid.
Alle retter serveres med vores hjemmebagte surdejsbrød og smør.
Bagværk og snacks
Serveres tirsdag til søndag kl. 10:00–16:00 og 16:30–20:00
Udvidet morgenmad (serveres tirsdag–fredag kl. 10.00–11.30)
155 kr.
Hjemmebagt surdejsbolle, ost, marmelade, koldrøget laks med friskost rørt med urter, pålæg fra Rosenbeck, kage
Hjemmebagt surdejsbolle
68 kr.
Serveres med ost, smør og hjemmelavet marmelade
3 danske oste
145 kr.
Serveres med oliven, sojamandler, hjemmelavet marmelade og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør
Hjemmelavet hummus
125 kr.
Serveret med gulerødder, papadums og vores hjemmebagte surdejsbrød og smør
Fritter
65 kr.
Sprøde fritter serveret med kimchimayo
Weekendbrunch
Serveres lørdag og søndag kl. 10:00–15:00
- Cremet økologisk røræg med brunchpølse, og purløg
- Rosenbeck-pølse serveret med svampemayo og syltede svampe
- Koldrøget laks med rørt fromage blanc, urtemayo og urteagurk
- Croissant serveret med hjemmelavet rejesalat
- Arla Unika-ost med hjemmelavet kompot og sprødt brød
- Hjemmelavet kage
- Serveres med rug- og surdejsbrød fra vores eget bageri og Arla Unika-smør.
220 kr.
Start din brunch med et glas cava eller et glas frisk mimosa til 70 kr. (328 kr. for flaske)
For børn op til 12 år
Serveres alle dage kl. 10:00–15:00
Hjemmebagt surdejsbrød med smør
50 kr.
Pommes frites med ketchup
65 kr.
Sprød kylling med salat, chips og ketchup
85 kr.
Brunch for børn
Serveres lørdag og søndag kl. 10:00–15:00
- Cremet økologisk røræg serveret med brunchpølse
- Yoghurt blandet med hindbærpuré serveret med crumble
- Croissant serveret med hjemmelavet rejesalat
- Nutella
- Hjemmelavet kage
- Serveres med rugbrød og surdejsbrød fra vores eget bageri og smør fra Arla Unika
120 kr.
Ro, nærvær og et godt måltid i smukke rammer.
Hver tirsdag, onsdag og torsdag aften har Brasserie Kunsten aftenåbent.
Giv dig selv en friaften, hvor du ikke skal handle, lave mad og rydde op. Du skal bare koncentrere dig om at nyde et godt måltid i selskab med venner, familie eller din partner.
Brasserie Kunsten holder køkkenet åbent fra 16.30-20.00, hver tirsdag, onsdag og torsdag aften.
Menukortet for aftenerne er det samme som i dagtimerne.
Varme drikke
Filterkaffe ad libitum
40 kr.
Espresso
36 kr.
Americano
38 kr.
Cortado
44 kr.
Flat white
44 kr.
Cappuchino
49 kr.
Café latte
49 kr.
Varm chokolade med flødeskum
49 kr.
Islatte med vaniljesirup
49 kr.
Chai latte
49 kr.
En kande økologisk te fra Bentax
Sort: Earl grey (Bergamot) og skovbær
Grøn: Sencha eller kvæde/appelsin
Urte: Fresh fusion
35 kr. pr. person
Alt vores kaffe er økologisk. Der er mulighed for plantebaseret mælk.
Vin
Bobler
Cava Brut Especial, Organic, Naveran, Spanien
70 / 328 kr.
Hvidvin
2022 Garganega, Evaos Ronca Monte Calvarino, Veneto, Italien
75 kr. / 328 kr.
2022 Riesling Trocken, Freiherr Von Göler, Baden, Tyskland
85 kr. / 398 kr.
2021 Chablis Le Classique, Pascal Bouchard, Frankrig
548 kr.
Rosé
2021 Rosa von Eckhof, Østrig
75 kr. / 328 kr.
Rødvin
2020 Pinot Noir, Frieherr von Cöhler, Baden, Tyskland
75 kr. / 348 kr.
2022 Beaujolais, Villages, Bourgogne, Frankrig
399 kr.
Alkoholfri
Jus Raison Blanc, vindruesaft fra Chardonnay (0,0%)
0,33 l 65 kr.
Øl
Fadøl
Tuborg Classic Økologisk (4,6%)
0,25 l 40 kr. / 0,4 l 60 kr.
Jacobsen Brown Ale (6%)
0,25 l 48 kr. / 0,4 l 68 kr.
Kronenbourg 1664 Blanc (5,0%)
0,25 l 48 kr. / 0,4 l 68 kr.
Jacobsen Yakima IPA (6,5%)
0,25 l 48 kr. / 0,4 l 68 kr.
Bad Seed Breewing
Specialøl fra lokalt bryggeri, se udvalget i baren
0,44 l 75 kr.
Alkoholfri
Brooklyn Special Effects, hoppy Lager (0,4%)
48 kr.
Kronenbourg 1664 Blanc (0,0%, 33 cl)
48 kr.
Kolde drikke
Hjemmelavet saft (0,5 l)
Rabarber-, solbær- og stikkelsbærsaft
45 kr.
Økologisk saft fra Craft (0,33 l)
Lemon/lime, hyldeblomst og passionsfrugt
49 kr.
Sodavand (0,25 l)
Coca Cola, Coca Cola Zero, Tuborg Squash
40 kr.
Juice
Æble eller appelsin
Glas: 40 kr. / Kande: 90 kr.
Vand
Ramlösa med brus (0,33 l) – med eller uden citrus
39 kr.
Ramlösa med brus (0,8 l)
65 kr.
Kande med isvand
20 kr.
Der kan især i weekender og ferier være rift om pladserne.
Vi anbefaler derfor, at du booker bord ved at klikke her eller ringe til os på 99 82 41 08.
Ønsker du at afbestille et bord, bedes du ringe i brasseriets åbningstid eller gøre det via linket i din bekræftelsesmail.
Det er muligt at reservere Brasserie Kunsten til større selskaber møder, du skal dog være opmærksom på, at inden for Kunstens åbningstid, er der også andre gæster i cafeen.
Det er også muligt at leje Brasserie Kunsten uden for Kunstens åbningstid. Send os dine ønsker og behov på booking@kunsten.dk, og vi skræddersyer arrangementet til dig.
Det er ikke muligt at afholde konfirmationer på Kunsten.